Диетолог İpek Akyüz родилась в 1999 году в Бурсе. Начальное, среднее и старшее образование получила в родном городе. В 2018 году поступила на факультет питания и диетологии Университета Хаджеттепе.

Во время обучения в университете проходила стажировку в университетских клиниках Хаджеттепе и провела семинар на тему «Функциональные продукты и их связь с заболеваниями». Также написала выпускную работу под названием «Оценка достаточности информации на потребительских этикетках мюсли, гранолы и овсяных продуктов». В 2022 году окончила Университет Хаджеттепе с дипломом с отличием.

С 2022 по 2023 год работала в центре здоровой жизни Formcamp. С ноября 2023 года продолжает профессиональную деятельность в Международном медицинском центре физиотерапии и реабилитации Rommer.